De Windhoek is een volkstuincomplex in Almere-Haven. Het is één van de tuinen uit mijn onderzoek. Het is een hele actieve vereniging, waar ontzettend veel wordt georganiseerd. Voor mijn onderzoek ben ik een jaar lang naar de bestuursvergaderingen geweest, heb ‘algemeen werk dagen’ meegedaan, en heb ik een presentatie zuurkool maken gegeven op de open dag. Ook schrijf ik stukjes over tuinders voor het verenigingsblad; zo kan ik meteen interviews afnemen.
In de laatste maanden van 2011 heb ik een enquête afgenomen onder de leden van de Windhoek. Ik heb 123 enquêtes verstuurd: 81 mensen hebben hem ingevuld en retour gestuurd. Met zo’n score was ik natuurlijk erg tevreden. Hier een kort overzicht van de resultaten.
Algemeen
- Ongeveer een kwart van de respondenten (mensen die de enquête hebben ingevuld) heeft al meer dan 20 jaar een tuin op de Windhoek. Maar er zijn ook veel mensen die nog relatief kort bij de tuin zijn: 22% tussen de 2 en 5 jaar, en 28% tussen de 6 en 10 jaar. Bijna 9% heeft zelfs korter dan een jaar een tuin.
- Bijna de helft van de respondenten komt in de zomer ten minste vijf keer per week op de tuin. In de winter komen de meeste mensen minder vaak; 1 of 2 keer per week, of 2 tot 3 keer per maand.
- De gemiddelde leeftijd van de tuinders ligt relatief hoog: 30% is 65 of ouder. 38% is tussen de 55 en 64 en 19% is tussen de 45 en 54. Slechts 13,5% van de tuinders is 44 of jonger.
Redenen om lid te zijn van de tuin
Mensen hebben verschillende redenen om een tuin te hebben, die in twee belangrijke categorieën te verdelen zijn. Ten eerste vinden veel mensen het simpelweg leuk om te tuinieren: dit gold voor meer dan de helft van de respondenten. Bovendien gaven veel tuinders aan dat ze het een leuke manier vinden om buiten, en in beweging te blijven. Ten tweede vinden mensen het belangrijk zelf hun groenten te verbouwen. Daar zijn verschillende redenen voor: veel tuinders vinden het fijn dat hun groente biologisch is, anderen vinden hun zelf verbouwde groenten lekkerder, een kwart vindt de groenten van de tuin gezonder en nog nog eens een kwart wil weten wat hij eet.
Contacten en ‘het sociale aspect’
De meeste respondenten maken geregeld een praatje op de tuin: 70% gaf aan dit altijd te doen, nog eens 28% doet dit soms. Alle respondenten kennen dan ook andere tuinders op de Windhoek: soms veel, soms weinig. Tien procent kent minder dan 5 andere tuinders, een groep van 20% kent er meer dan 25.
Ik heb ook gevraagd aan welke activiteiten de tuinders hebben meegedaan in de laatste twee jaar. Hieruit bleek dat de meeste mensen in ieder geval wel ergens aan mee hadden gedaan: 65% van de mensen was bijvoorbeeld op de oogstdag.
Daarnaast heb ik de mensen uitspraken voorgelegd over het sociale aspect van de Windhoek. Uit deze antwoorden blijkt dat het sociale aspect voor veel – maar niet alle – respondenten ‘bijzaak’is. Ze komen naar de tuin om te tuinieren. Dat er dan een praatje kan worden gemaakt is leuk, maar niet noodzakelijk. Voor sommige respondenten speelt het sociale aspect van de Windhoek echter een erg belangrijke rol; hun sociale leven speelt zich voor het grootste gedeelte op de tuin af.
Voedsel
Slechts 3 respondenten gaven aan geen groenten op hun tuin te verbouwen. Voor de overige respondenten heeft het verbouwen van groenten invloed op dat wat ze in de winkel (moeten) kopen: meer dan 30% hoeft maar een klein deel van de groenten en fruit die hij/zij eet te kopen. Nog eens bijna 30% koopt vooral in de winter groente en fruit. 16% geeft aan bijna nooit groente en fruit te kopen. De rest – 20% – koopt de helft of bijna alle groente en fruit.
Daarnaast gaf het grootste gedeelte van de respondenten (72%) aan meer van het eten te genieten sinds hij of zij zelf groente verbouwt. Veel mensen eten ook vaker van het seizoen en geven meer groente weg. Ook waren er respondenten die aangaven andere groenten te zijn gaan eten (32%), meer biologisch voedsel te zijn gaan kopen (26%) en in de supermarkt meer op aankopen te letten (22%). Het hebben van een tuin zorgt er dus niet alleen voor dat er meer verse groenten beschikbaar zijn, maar sommige mensen gaan daardoor ook anders naar de rest van hun eetpatroon kijken.